EMPRESES. Rexach Baqués

Les caves Rexach Baqués tenen solera. De fet, fa ben poc que acaben de celebrar el seu centenari. Aquestes caves, regentades actualment per la besnéta del fundador, estan situades a la població de Guardiola de Font-Rubí.

Rexach Baqués elabora principalment quatre caves: Gran Carta Brut, Brut Imperial, Brut Nature i Brut Gran Reserva però al llarg de la seva historia, també va elaborar un brandy.

El brandy Rexach és avui per avui un producte de col·leccionista. Talment com la targeta que tinc d’aquestes caves i que és força antiga tenint en compte que el número de telèfon que hi apareix, sense prefix.

Les caves Rexach Baqués són dinàmiques i participen a diversos festivals de vins i caves que s’organitzen arreu del país. El primer cap de setmana de Juliol estaran presents al ViJazz Penedès 2014, un esdeveniment festiu en el qual es donen a conèixer els millors vins i caves del Penedès a ritme de Jazz. I si bé el programa d’enguany encara no està disponible, segur que es podran escoltar artistes de renom com ha passat en les darreres edicions, on Chick Corea o Al Jarreau han amenitzat la festa alhora, és clar, de degustar molts i variats vins i caves, entre els quals els de Rexach Baqués.

Els caves de Rexach Baqués han estat considerats entre els millors en diverses ocasions i justament així quedava reflectit a la revista MiVino de novembre de 2002 que, com no, guardo en un dels meus armaris.

EMPRESES. Gravats J. Ros

Aquests dies, a part d’enfeinada, estava indecisa a l’hora de triar la propera targeta del blog. Finalment vaig decidir que l’atzar em donés un cop de mà i vaig enfonsar el braç en una de les caixes que tinc escampades per casa.

En va sortir aquesta targeta:

Però de Gravats J. Ros sabia que en tenia més models així que, després d’alguna que d’altra hora, han aparegut aquestes dues:

Gravats J. Ros és una empresa especialitzada òbviament en gravats  i en concret en gravats per taps de suro. Com que internet no em proporcionava massa informació sobre l’empresa, pensava que potser ja no existiria. He agafat el cotxe i he anat cap a Torrent, un petit poble situat al Baix Empordà.

La tarda, plujosa, contribuïa a uns carrers deserts. 

Quan he arribat al carrer de l’església he buscat infructuosament algun rètol indicatiu de l’empresa, però en comptes d’això he trobat un senyal inequívoc de l’emplaçament de Gravats J. Ros: l’olor a metall treballat. Una olor que es desprenia darrera d’una porta a tocar de l’església. I és que en aquesta empresa es dediquen, entre d’altres, a fer matrius metàl.liques com aquestes:

D'esquerra a dreta i de dalt a baix: Marques per l'anyada ; Cavas Hill ;Genèrica;  Castell del Remei ; Cune ; Torre de Muga ; Costers del Segre ; Mascaró ; Agrícola Falset-Marçà ; Tinto Pesquera ; Bodegas Bilbaínas.

Aquestes plaques les guardo com a record i servien per marcar a foc taps de suro, i en aquest cas, de vins força coneguts.

 

Torre Muga de 1993 ; Tinto Pesquera

Matriu per marcar l'anyada a la part superior del tap, 2004, 2001, 2007

Costers del Segre ; Castell del Remei

Per cert que Torrent, com he dit, és un poble molt petit però sorprenentment actiu. Els seus prop de dos-cents habitants organitzen un munt d’activitats que queden recollides minuciosament a la revista El Llentiscle. El sopar de dones i l’esmorzar d’homes no hi falten any rere any. Torrent acull també el museu de la confitura que dona la benvinguda a tot aquell que visita el poble. Val la pena anar-hi...