Que seria de
l’all sense el julivert? És clar que té personalitat pròpia, però el julivert
li és un gran soci. Tot un senyor company de ball, essent l’enveja d’altres consorcis.
El Julivert Meu
de la targeta d’avui és un restaurant situat a Padralbes, a tocar del quarter
del Bruc. Hi vaig anar fa molts anys amb el meu pare i el record és
plaent.
Hi ha però, a Barcelona, un altre restaurant amb el mateix nom, aquest al carrer de Bonsuccés, que sempre
dóna bon rotllo!
Però el julivert
a qui fan honor ambdós restaurants és molt de julivert! Es tracta d’una planta
que s’usa tot sovint com a condiment però que alhora, té múltiples propietats
medicinals. D’entre elles, a part de descobrir un mot nou, he après que el
julivert és carminatiu i que és un pou de vitamines.
Julivert és també el cognom d’un il·lustre geòleg català, Manuel Julivert i Casagualda. Qui sap si, entre el seus
treballs sobre hidrogeologia càrstica, va arribar a estudiar un illot difícil i
amb greus problemes d’identitat que porta el mateix cognom, tot i que en la
seva versió espanyola. En tot cas, sembla que l’illot deu el seu nom a una
derivada de Pérez Gil i per tant, millor guardar les distàncies.
Però tornant al
julivert de fulles verdes i alhora al restaurant de la targeta, qui li faria un lleig a aquest rapet
a la planxa?
